El propietario de Harvester, Toby Carvery y All Bar One, Mitchells & Butlers, se ha convertido en la última empresa hotelera en advertir que recibirá un golpe de £100 millones como resultado de los cambios impositivos descritos en el presupuesto de octubre.
El grupo de pubs y restaurantes dijo que se enfrentaba a «costos en contra» en su actual ejercicio financiero, que comenzó a principios de octubre, debido a los aumentos en el salario mínimo nacional y en las contribuciones patronales al seguro nacional (NIC) anunciados por Rachel Reeves, que entrarán en vigor a partir del próximo mes de abril.
La compañía dijo que estas medidas, que resultarían en un aumento «fuerte» de los salarios, representarían el «aumento más significativo» de sus costos, agregando un 5% adicional a los niveles actuales, dijo.
Esto se produce cuando sus costos generales se están calmando después de un período de alta inflación, mientras que las perturbaciones relacionadas con la pandemia han disminuido. El grupo dijo que los costos de los insumos para los precios de alimentos y bebidas se habían enfriado y sus costos de energía se habían estabilizado.
Phil Urban, director ejecutivo de Mitchells & Butlers, dijo: «Nos enfrentaremos a mayores obstáculos inflacionarios en los costos en el próximo año». Dijo que la compañía buscaría mantener bajos sus costos e impulsar las ventas durante el próximo año.
El grupo, que también opera cadenas como O’Neill’s, Stonehouse y Sizzling Pubs, reportó una ganancia legal antes de impuestos de £199 millones durante los 12 meses hasta el 28 de septiembre, en comparación con una pérdida de £13 millones un año antes. Las ventas comparables aumentaron un 5,3% en comparación con el año anterior.
Mitchells & Butlers dijo que se estaba beneficiando del continuo crecimiento de las ventas a medida que la inflación se enfriaba y esperaba superar al mercado durante el próximo año. Dijo que la tasa de crecimiento de las ventas subyacentes comparables fue del 4% en las últimas siete semanas, desde principios de octubre.
El grupo dijo a los inversores que, a pesar de los futuros aumentos de costes, consideraba que el negocio estaba «en muy buena forma», ya que había reducido su deuda y fortalecido su balance.
Se produce después de que Mitchells & Butlers y otras empresas hoteleras se vieran presionadas por el aumento de la inflación posterior a la pandemia, ya que se vieron afectadas por el aumento de los costos en las cadenas de suministro de alimentos, la energía y la mano de obra que redujeron sus márgenes de beneficio.
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El grupo dijo que el resultante “aumento generalizado e inevitable de los precios” hizo que los consumidores reconsideraran si podían darse el lujo de salir a comer.
Sin embargo, Mitchells & Butlers dijo que tenía «indicios positivos» de que los hogares tenían más ingresos disponibles en los últimos meses, ya que las presiones inflacionarias habían disminuido, lo que los llevó a pronosticar crecientes ventas en sus pubs, bares y restaurantes administrados, y se esperaba que los consumidores gastaran más por cabeza.
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